JOURNAL離乳食のスプーン・食器の選び方：時期ごとの形と、材質・表示の見かた

離乳食のスプーンは、時期ごとに形が書き分けられています

離乳食のスプーンについて、国の資料は、時期ごとに使い方を書き分けています。厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年）です。新しい食品を始めるときは、離乳食用のスプーンで1さじずつ与え、子どもの様子を見ながら量を増やします［1］。

離乳の開始の目安も、スプーンに関わります。首のすわりがしっかりして寝返りができる、5秒以上座れる、スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる、食べ物に興味を示す、といったことが目安です。時期は生後5〜6か月ごろが適当で、月齢はあくまで目安とされています［1］。

ガイドの「食べ方」と「食べさせ方」を、時期ごとに表にしました。

表の出典は、「授乳・離乳の支援ガイド」の離乳の進行の部分です［1］。

スプーンの選び方：中期は平ら、後期はくぼみ

ガイドが形に触れているのは、中期の「平らな離乳食用のスプーン」と、後期の「丸み（くぼみ）のある離乳食用のスプーン」です［1］。どちらも、スプーンを下唇にのせて、上唇が閉じるのを待つ使い方が、あわせて書かれています［1］。

スプーンの大きさや素材は、ガイドでは決められていません。そのため、選ぶときは、次のことを手がかりにします。

• いまの時期に合う形か。中期なら平らなもの、後期ならくぼみのあるものを選ぶ
• 食べさせる人の手に合うか。毎回、下唇にのせて待つ動きをするので、持ちやすさは実際に持って確かめる
• 口に入る部分が、赤ちゃんの口に合うか。月齢の目安だけでなく、その子の口の大きさと食べ方を見て選ぶ

最初の1本を選ぶときは、「初期用」「中期用」といった商品の呼び方より、ガイドの書き方を見ます。形は時期で変わるので、一度に何本もそろえず、いまの時期の分から始めてかまいません。

食器の選び方：手づかみ食べの時期は、場面で考える

ガイドは、手づかみ食べを、生後9か月ごろから始まり、1歳を過ぎた子どもの発育と発達にとって、積極的にさせたい行動と説明しています［1］。食べ物をさわったり握ったりして、その固さやさわり心地を体験することで、食べ物への関心が生まれ、自分の意志で食べようとする行動につながります［1］。

手づかみ食べをさせたくない、という親もいます。周りが汚れて片づけが大変だったり、食事に時間がかかったりするためです。ガイドは、そう考える親には、手づかみ食べが発育と発達に必要な理由を伝えることが大切、としています［1］。

この時期の食器は、使う場面で考えると選びやすくなります。

• 食べさせてもらう時期。
  食べ物をのせる器と、すくうスプーンがあれば足ります。中期・後期は、スプーンの形を優先する
• 手づかみ食べの時期。
  食べ物をつかむ手と、テーブルまわりが汚れる前提で選ぶ。ふいたり洗ったりしやすいかを見る
• 自分で食具を使う時期。
  ガイドでは、離乳の完了期（生後12〜18か月ごろ）に、手づかみ食べで一口量を覚えたあと、食具を使うようになる［1］

どの時期にも、食器そのものの形や素材の指定は、ガイドにはありません。使う場面と、後片づけまで含めて選びます。

材質と耐熱温度は、品質表示で確かめる

合成樹脂でできた食器には、品質の表示が決まっています。消費者庁の「合成樹脂加工品品質表示規程」が、食事用、食卓用、台所用の器具について、表示する事項を定めています［2］。

表の出典は、消費者庁の規程の表です［2］。

表示を見て、何を確かめるかを整理します。

• 原料の合成樹脂の種類。
  食器が何でできているかが書かれている
• 耐熱温度。
  どのくらいの温度まで使えるか。熱湯をかけて消毒したいときや、温めたいときに、書かれた温度と見くらべる
• 取扱い上の注意。
  皿やコップには、この表示がある。洗い方や使い方の注意が書かれている

この規程は、合成樹脂のものについての表示です。ほかの材質の食器は、箱や商品の説明に書かれた、材質と使い方を読みます。

離乳食の食器を選ぶときは、材質、耐熱温度、取扱い上の注意の3つが読み取れるかを見ると、選ぶ前に比べやすくなります。

食べるときの安全：姿勢、量、切り方

スプーンや食器と同じくらい、食べるときの姿勢や量が大切です。消費者庁は、子どもの窒息・誤嚥の事故について、次の注意を出しています［3］。

• 姿勢を良くして、食べることに集中させる。口に物を入れたまま走る、笑う、泣く、声を出すと、誤って吸いこむおそれがある
• ミニトマトやブドウなど、球状の食品は、丸ごと与えない。4等分するなど、小さく切る。調理して軟らかくして、よくかんで食べさせる
• 硬くてかみ砕く必要のある食品は、5歳以下の子どもには食べさせない。豆やナッツ類が対象になる［3］

別の注意喚起では、切り分けたものをまとめて口に入れないよう、そばで見守ることを求めています［4］。小さく切り分けることを基本として、少しずつよくかんで食べるよう伝えます［4］。かむ力と飲みこむ力が大人より弱いうちは、食べ物をのどに詰まらせやすいためです［4］。泣いているときに、なだめようとして食べ物をあげることも、やめるよう呼びかけられています［4］。

離乳食を食べる時期の食べ物は、「食物アレルギーは、離乳食や妊娠中の食事で防げる？」と合わせて、確かめておくと安心です。

衛生面と、片づけ

ガイドは、子どもは細菌への抵抗力が弱いので、調理をするときは衛生面に十分に配慮するよう書いています［1］。市販のベビーフードについては、開封したらすぐに与えること、与える前に別の器に移して冷凍か冷蔵で保存することもできること、食べ残しや作りおきは与えないことが書かれています［1］。

食器とスプーンは、毎日の食事で使うものです。洗いやすさ、乾かしやすさ、表示にある耐熱温度の範囲での使い方を、買う前に見ておくと、続けて使いやすくなります。口まわりのよごれが気になるときの拭き方は「赤ちゃんの唇・口まわりが荒れるとき」にまとめています。離乳食を始めるタイミングは「離乳食はいつから始める？」にあります。